Theo tin từ báo The Guardian, một nghiên cứu mới cho thấy rằng uống cà phê có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan mãn tính.
Bài viết liên quan:
Theo đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận này sau khi phân tích dữ liệu từ 494.585 người tham gia tại Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh, đây là một “dự án được thiết kế để giúp loại bỏ các yếu tố di truyền và môi trường liên quan đến các điều kiện cụ thể.”
Sau khi nghiên cứu sức khỏe của những người tham gia trong khoảng thời gian trung bình là 11 năm và xem xét các yếu tố như chỉ số khối cơ thể, mức tiêu thụ rượu và tình trạng hút thuốc, các nhà khoa học đã xác định rằng những người uống cà phê (bất kỳ lượng nào) có 20% nguy cơ phát triển bệnh gan mãn tính hoặc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn những người không uống cà phê.
Giáo sư Paul Roderick từ Đại học Southampton, đồng tác giả của nghiên cứu mới cho biết: “Nó khẳng định trong một nhóm thuần tập lớn ở Anh rằng uống cà phê có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh gan nghiêm trọng.
Tuy nhiên, tờ báo chỉ ra rằng nghiên cứu không thể chứng minh chính xác rằng đồ uống được đề cập tự làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan mãn tính, vì những người tham gia “chỉ được hỏi về thói quen uống cà phê của họ tại một thời điểm.”
Roderick nhận xét: “Nó có thể là một biện pháp can thiệp hiệu quả để ngăn ngừa bệnh gan nặng ở những người có nguy cơ cao”.
Vanessa Hebditch của British Liver Trust cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc mọi người cải thiện sức khỏe gan của họ “bằng cách cắt giảm rượu và giữ cân nặng hợp lý bằng cách tập thể dục và ăn uống điều độ”.
Khuất Nguyên
